عند اختيار القدور الطهي , من الضروري اعتبار العديد العوامل. تتضمن المواد المتوفرة مثل الألومنيوم المقاوم للصدأ , الحديد الزهر و الأدوات, السيراميك و السطح . يؤثر بشكل كبير نوع الطهي المفضل على ج